Danie: Przepisy Składniki: alkohol, na imprezę, napoje, sylwester Home made coconut liqueur Jak tak dalej pójdzie ten blog stanie się blogiem alkoholowym. Dziś likier kokosowy, ba, nawet dwa przepisy na likier prezentowałam przepis na likier kawowy, likier kukułka i likier orzechowy. Wreszcie przyszła pora na likier kokosowy, który zrobiłam na 2 sposoby. Pierwszy przepis na likier kokosowy wykorzystuje mleczko kokosowe (na zdjęciu ten bardziej przezroczysty) i przyznam szczerze, że mi mniej smakował. Był mało kremowy i taki wodnisty, a ja lubię jak likier jest przepis okazał się dużo lepszy i smaczniejszy, na co mam dowody w postaci moich testerów i szybkości w jakiej znikł. Drugi przepis na likier kokosowy wymagał trochę więcej zabawy, gdyż wiórki kokosowe najpierw zalałam wódką i odstawiłam na kilka dni do przegryzienia. Później przecedzoną wódkę o kokosowym aromacie wymieszałam z mlekiem skondensowanym: słodzonym i kokosowy wyszedł gęsty, słodki, niesamowity w smaku. Można powiedzieć, że to przepis na domowe malibu tylko trochę bardziej gęste. Gdy wyciągnęłam go na spotkaniu ze znajomymi znikł bardzo szybko, a gdy trochę się nam wylało, był smutek i żal po straconym trunku. Pewnie niebawem znów powtórzę ten przepis. No i wiórki kokosowe nasiąknięte wódką też pokażę Wam jak wykorzystać (tutaj jest przepis na ciasto kokosowe), szkoda wyrzucać, przecież można z nich coś smacznego stworzyć :)Likier kokosowy ala domowe malibu100-150 g wiórek kokosowych250 ml wódki150 g (tubka) mleka skondensowanego słodzonego200 g mleka skondensowanego niesłodzonegoewentualnie mleko (jeśli wiórki wchłoną cały alkohol)Wiórki kokosowe wsyp do słoika i zalej wódką. Słoik zakręć i odstaw na ok. 3-4 dni. Po tym czasie wiórki odcedzić na sitku. Jeśli wiórki wchłoną cały alkohol dolej mleka i odstaw jeszcze na dobę. Wiórki można zamrozić i wykorzystać w przyszłości do ciasta (przepis niebawem). Do butelki wlać wódkę, w której moczyły się wiórki oraz oba mleczka skondensowane- słodzone i niesłodzone. Wymieszać. Butelkę zakręcić lub zatkać korkiem. Likier schłodzić w Jeśli wiórki wchłoną cały płyn, dolej do wiórek zwykłego mleka i odstaw jeszcze na 2-3h. Potem spróbuj, jeśli jest wystarczająco mocne odcedź, jeśli słabo czuć alkohol dolej jeszcze kokosowy na mleku kokosowym200 g mleczka kokosowego100 g cukru białego250 ml wódki lub 125 ml spirytusuMleko i cukier umieścić w rondelku. Rondelek podrzewać na małym ogniu ciągle mieszając, aż do rozpuszczenia się cukru. Gdy cukier się rozpuści rondelek zdjąć z ognia do lekkiego ostygnięcia. Dodać wódkę i wymieszać. Przelać do butelki. Przepis pochodzi z bloga versionHome made coconut liqueur150 g desiccated coconut 250 ml of vodka 150 g (tube) sweetened condensed milk 200 grams unsweetened condensed milk In big jar mix desiccated coconut and vodka. Close the jar and let stand for approx. 3-4 days. After this time, desiccated coconut drain in a sieve (you can freeze it and used in the future in cake). In a bottle whisk vodka, soaked desiccated coconut and milk. Close the buttle. Liqueur chill in the komentarzy Najstarsze Najnowsze Najwięcej głosów Inline FeedbacksZobacz wszystkie komentarzeZapamietuje do wykorzystania! Ile mozna zdrowych koktajli wyszukiwac, zeby nadprogramowe mleko kokosowe zuzyc? A taki likie bedzie w sam raz! :)Autor Odpowiedz do kasia bardzo sie cieszę, że ci się spodobało :) polecam :)Nie ma przebacz, likieru kokosowego muszę spróbować :)Autor Odpowiedz do Ola mądra decyzja! :)Dzięki za przepis, zawsze chciałem stworzyć swój własny likier kokosowy :)Autor Odpowiedz do Maciej cieszę się, że mogłam pomóc :)Dzięki za przepis – teraz mam pomysł na prezent dla Mamy,która lubi takie trunki :)Autor Odpowiedz do Beecia cieszę się! rób ten z mlekiem skondensowanym :)Fajny przepis. Mam akurat mleko skondensowane niesłodzone (w kartoniku – czy takie może być? ) do wykorzystania. Chciałabym zrobić, ale bez cukru. Czy myślisz, że moglabym je przegotować z ksylitolem? Pozdrawiam Odpowiedz do Asia nie wiem, nigdy nie robiłam z ksylitolem, z mlekiem nisłodzonym będzie to na pewno inny smak, bo mleka- słodzone i niesłodzone różnią się bardzo konsystencją i smakiem. Eksperymentuj! Daj znać jak wyszło :)Ja mam problem (nie duży, ale troszeczkę) że z tego przepisu pierwszego mi się zbiera tłuszcz z mleka na górze :o Odpowiedz do Tami Tea yyyy? ale jak wygląda? Odpowiedz do Tami Tea Spróbuj kiedyś mleka marki Real Thai, dostępnego w Piotrze i Pawle. Jest rewelacyjne, bez dodatków E i chemii i nigdy nie jest rozwarstwione na gęste i przepisie z wykorzystaniem mleka kokosowego podajesz zdecydowanie za dużo spirytusu. Na 200 ml mleka tylko 75ml problem. Robię większą porcję. Składniki odpowiednio, proporcjonalnie zwiększyłam. Zalałam wiórki 525g wódką 875ml, a nawet dolałam ( 900ml). Wiórki wchłonęły całkowicie alkohol i nie ma go w ogóle. Zastanawiam się czy po 4 dniach cokolwiek alkoholu z nich wycisną i czy nie będę miała tylko mieszanki skondensowanego i nieskondensowanego mleka . Co robić? Czy tak ma być? Jak ratować likier. Miał być na prezenty świąteczne. Odpowiedz do Zofia dodaj więcej płynu, najlepiej zwykłego mleka by nie było za słodkie, po 2 dniach spróbuj i wówczas zadecyduj czy dodac wódki czy nie Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak Dziękuję, będę próbowała. Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak Mam pytanko, Ten sam problem co u Zofii Ile dodac tego mleka? Odpowiedz do Alicja Dodaj tak by mleko wystawało ponad wiórki na grubość 1 palca Odpowiedz do Zofia nie mogam przeboleć, że Ci nie wyszło i zrobiłam jeszcze raz – z dwoma rodzajami wiórek- jedne wchłonęły cały alkohol, drugie nie. Tam gdzie wchłonęły dolałam mleka, odstawiłam na 2 h i potem odcedziłam (trzeba dociskać wiórki do sitka by wydobyć cały alko) – smakuje tak samo pysznie :)Hej mam bardzo podobny problem co Zofia, zalałam 300 gr wiórek 500 ml wódki i wszystko sie wchłonelo. CO teraz? Odpowiedz do magda kurcze naprawdę dziwne! może moje nie były tak suche, tak jak Zofii radziłam radze i Tobie, a zaraz dodam uwagę pod przepisem Odpowiedz do magda ja podejrzewam że to wina zwiększenia porcji, a może i samych wiórek (ja moje kupowałam chyba w Biedronce), jutro kupię składniki i zrobię jeszcze raz bo aż sama nie wierzę :( Odpowiedz do magda zrobiłam jeszcze raz – z dwoma rodzajami wiórek- jedne wchłonęły cały alkohol, drugie nie. Tam gdzie wchłonęły dolałam mleka, odstawiłam na 2 h i potem odcedziłam (trzeba dociskać wiórki do sitka by wydobyć cały alko) – smakuje tak samo pysznie :)Dziewczyny.. A może by te wiorki zmiksować po prostu?? Jak myślicie?? Odpowiedz do aanka nie wiem czy to dobry pomysł, chyba że potem odciśniesz je przez gazęMam pytanie, ile czasu można przechowywać ten likier w lodówce? Odpowiedz do Moniś do 2 tygodniLudzie nie marnujcie towaru. Jak można zalewać 150g wiórek 250ml wódki , przeciez to non sens nie mogąc wycisnąc potem ani kropli alkoholu. Miałbym to zalać potem mlekiem i odstawić na 24h ? kolejny non sens skoro już wiórki wchłoneły cały alkohol to tak łatwo go nie oddadzą. Dla osób które są zainteresowane nie marnowaniem produktów proponuje zapomnieć o przepisie Pani Agaty: – 150g wiórków / 500ml spirytusu – 1 puszka mleka skondensowanego (słodzonego) – 1 puszka mleka skondensowanego (niesłodzonego) I co najważniejsze: zalane wiórki należy odstawić na minimum 2 tygodnie , a nie 4 dni i zapewniam każdego, że… Czytaj więcej » Odpowiedz do Jakub Kubicki Panie Jacku proszę wybaczyć, ale nie zgodzę się z Panem, robię ten likier bardzo często i jakimś dziwnym sposobem wychodziJa mam z kolei inne pytanie – czy jeśli kokos w wódce stoi dłużej niż przewidywane 3-4 dni, to stanowi to duży problem? Właśnie sobie przypomniałam, ze zalałam kokos ciut ponad tydzień temu i zapomniałam o nim :) Stoi w chłodnym miejscu, ale mimo wszystko obawiam sie, czy coś z tego jeszcze będzie… Odpowiedz do Katarzyna hmmm :) sugeruję po prostu spróbować jeśli nie pachnie podejrzanie to chyba nic temu nie będzie Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak Faktycznie, nic się nie zepsuło. A likier wyszedł boski :) genialny przepis :) Odpowiedz do Katarzyna super, mega się cieszęwspaniały przepis polecam Odpowiedz do gosia cieszę się! Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak a kiedy przepis na to ciasto z kokosu, szukałam ale nic nie znalazłam Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak też na pewno już niebawem spróbuję Dziękuję :) Agnieszka Ścibiorek 4 lat temuSuper przepis👍 Mam zamiar likier wykorzystać do tortu, ale mam pytanie czy wiórki mogą moczyć się tylko 2 dni? To nie będzie za krótko? Pozdrawiam Odpowiedz do Agnieszka Ścibiorek spróbuj smak – czy jest wystarczająco kokosowy :)Powiem tak. Robiłam likier z 0,5l mleka kokosowego z dobrym skladem + 520g (puszka) mleko kondensowane slodzone+ wodka – wyszlo pycha i bielusienke . szybko i smacznie :)A nie można tego kokosu zmielić na drobną papę?Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy więcej >>>Dołącz do zdrowo eksperymentujących!Instagram FacebookMój kanał na You TubeCiasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciastoDynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczeniaPrzepis na kulki mocy z makiem - przepis na świętaArchiwa Archiwa to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy przepisówBezglutenoweKaszaKluski, Knedle i PierogiMakaronMięsne daniaNa mały głódNa słodkoNajlepsze wpisyNapojePieczywoPrzepisyPrzetworyRyby i Owoce morzaRyżSałatkiŚniadania i KolacjeSosy i PastyW kuchniW sieciW świecieW życiuWarzywa w roli głównejZ ludźmiZupy
Kroki przygotowania: 1. Piekarnik nastawić na 160°C z termoobiegiem. Formę o wymiarach 20×20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Zaczynamy przygotowywać ciasto z mąki kokosowej od ubicia jajek wraz z miodem (2 łyżki). Najlepiej robić to za pomocą miksera przez około 10 minut. Następnie cały czas ubijając jajka należy dodaćPrzepis znalazłam na blogu: Olgi Smile. Krem w przygotowaniu jest banalnie prosty a smakuje rewelacyjnie. Sam rozpływa się w ustach i doskonale sprawdza się jako nadzienie do naleśników, ciast, ciasteczek. Można dodawać go do koktajli lub wyjadać prosto ze słoiczka. Pycha! Od siebie dodałam odrobinę mleczka kokosowego, ale nie jest to obowiązkowe. Zrobiłam z połowy proporcji składników. 2 łyżki cukru pudru Opcjonalnie: 3 łyżki mleczka kokosowego Wiórki kokosowe przełożyć do malaksera i miksować przez kilkanaście minut. (Do uzyskania odpowiedniej dla nas konsystencji. Pamiętać o robieniu przerwy - aby silnik blendera mógł odpocząć. Wiórki będą robiły się ciepłe i mokre - tak ma być.) Na końcu powstały krem wymieszać z cukrem pudrem (opcjonalnie można dodać odrobinę mleczka kokosowego). Całość przełożyć do słoiczka i szczelnie zamknąć. Najlepiej przechowywać go w temperaturze pokojowej, ponieważ w lodówce będzie twardniał. 1. Do litrowego słoika wsypujemy kokos i zalewamy go spirytusem. Słoik dobrze zakręcamy i zostawiamy na 2 tygodnie. Codziennie nim wstrząsając. 2. Po 2 tyg przelewamy przez sitko i porządnie wyciskamy kokos z każdej kropli spirytusu. 3. Do spirytusu dodajemy wszystkie mleczka i porządnie mieszamy. Przed otwarciem każdego mleczka trzeba
Mus kokosowy znamy dzięki Annie Lewandowskiej, która dodaje go do niemal każdego deseru. Produkt stał się hitem jej marki spożywczej. Wyprzedaje się na pniu. a gdyby tak spróbować zrobić go w swojej kuchni? Na stronie foodsbyann czytamy, że mus kokosowy "jest smacznym źródłem: błonnika, potasu, magnezu i żelaza. Dzięki witaminie D jest sprzymierzeńcem walki z depresją, a witamina K w nim zawarta, pomaga w nauce, wspierając procesy neurologiczne" - brzmi ekstra! To co, bierzemy się do roboty? Składniki: 400 g wiórków kokosowych W sposobie przygotowania nie ma wielkiej filozofii. Wystarczy zmiksować wiórki w malakserze. Początkowo zrobi się z nich mąką, ale z czasem kokos zacznie puszczać olej i całość zacznie gęstnieć. Pamiętaj tylko o zeskrobywaniu wiórków ze ścianek miksera. Miksowanie potrwa ok. 10 min (w zależności od mocy Twojego miksera). Gotowy mus kokosowy powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Wystarczy przelać go do słoika i wstawić do lodówki, by stężał. Pinterest / Rachel Conners / Bakerita Foto: Ofeminin Mus kokosowy jest idealny do wszystkiego ;) Ciast, owsianek, domowych budyniów, domowych badanów o smaku Bounty, albo Rafaello, kawy, naleśników, domowej czekolady, owoców, placków... Można też z powodzeniem zajadać go łyżkami prosto ze słoika... Możemy go podgrzać, żeby miał płynną konsystencję i zamienił się w pyszną kokosową polewę, a mus kokosowy zblendowany z wodą, albo mlekiem tworzy coś na kształt mleczka kokosowego, Źródło: Ofeminin
jak nie kokos: long Tail Keywords (2 words) s s olej kokosowy mleko kokosowe jak je je kokos: long Tail Keywords (3 words) s s s jak je kokos ze wzgldu na data dostpu 18022017 kokos waciwoci olej wpyw na zdrowie kokosowe jak je
W dzisiejszym tekście opiszę moje poszukiwania doskonałego mleka roślinnego oraz zamieszczę przepis na domowe mleko kokosowe. Dobre mleko roślinne – tzn. jakie? Dobre mleko kokosowe ma w składzie tylko dwa składniki: kokos/ekstrakt kokosowy i wodę. Jakiś czas temu musiałam zrezygnować z mleka krowiego (zobacz: Jak właściwa dieta poprawiła stan mojej cery). Potrzebowałam więc dobrego zamiennika, który będę mogła dodawać do owsianek, jaglanek i innych posiłków. W sklepach możemy kupić różne rodzaje napojów roślinnych, jednak ich skład często nie jest doskonały. Pisałam Wam o tym, że znalazłam dobre mleko kokosowe w Rossmannie. W składzie mleka z tego sklepu jest miąższ mleka kokosowego 65% i woda 35%. Jego cena to: 8,99 zł. Wczoraj podczas zakupów trafiłam z kolei na inne mleko kokosowe w puszcze o bardzo dobrym składzie – Real Thai. Skład tego mleka to: ekstrakt kokosowy 85%, woda 15% – cena 7,99 zł. Mleko Real Thai ma lepszy skład niż to enerBio z Rossmana, ale i jest tańsze. Dobrym zamiennikiem mleka krowiego są też mleka ryżowe, sojowe, owsiane, migdałowe. Mleko ryżowe z dobrym składem znalazłam kiedyś w Lidlu – to Joya Rice Organic Rice Arroz, niestety obecnie nie jest już dostępne (może niedługo wróci). Mleka roślinne z dobrym składem: Kupiłam też niedawno mleko kokosowe z Alpro, żeby spróbować jak smakuje. Cena tego mleka kokosowego jest dosyć wysoka – 12,99 zł, a w składzie kilka nieciekawych dodatków. Skład wygląda następująco: woda, mleko kokosowe (5,3% – krem kokosowy, woda), ryż (3,3%), fosforan triwapniowy, stabilizatory (karagen, guma guar, guma ksantanowa), sól morska, witaminy (B12, D2), aromaty. Opis dodatków: Karagen – spożyty w nadmiarze może powodować wzdęcia, może wywoływać owrzodzenia jelit. Guma guar – bezpieczna w małych dawkach, nadmiar może być przyczyną wzdęć. Guma ksantanowa – substancja uważana za nieszkodliwą. W sklepach internetowych lub w supermarketach można też kupić mleko kokosowe Eco Mil. To mleko kokosowe ma dobry skład, a jego dodatkową zaletą są składniki pochodzenia ekologicznego. Skład: woda, mleko kokosowe* (8,5%), skrobia z tapioki*, lecytyna słonecznikowa, naturalny aromat kokosowy*, sól morska. *składnik pochodzenia ekologicznego. Jak przechowywać mleko roślinne z puszki po otwarciu? Aby ograniczyć psucie się mleka kokosowego z puszki, najlepiej po otwarciu przelać je do słoika. Tak przechowywane mleko jest dobre do 4 dni. Przejdźmy do sedna, czyli do tego, jak zrobić domowe mleko kokosowe. Zrobienie takiego mleka planowałam już od długiego czasu, ale jakoś łatwiej było mi kupić mleko koksowe w sklepie. Jednak dziś przyszedł dzień, w którym w końcu mi się udało zrobić domowe mleko kokosowe i przekonałam się, że to bardzo proste. Co jest potrzebne do zrobienia domowego mleka kokosowego? Aby zrobić mleko koksowe w domu potrzeba tylko dwóch składników: wiórek kokosowych i wody. Warto kupić wiórki, które mają dobry skład, tzn. są bez substancji konserwujących. Ja lubię ekologiczne wiórki kokosowe z Bio Planete – są naprawdę świetne (a przetestowałam już dużo tego typu produktów w swoim życiu). Jeśli chodzi o wodę, to dobrze jest użyć wody przefiltrowanej, mineralnej lub źródlanej. Aby przygotować mleko potrzebne jest też duże sitko i miska. Do zrobienia domowego mleka kokosowego używam blendera kielichowego G21 Perfect Smoothie. W tym blenderze robię nie tylko mleko kokosowe, ale i zielone koktajle, mleko z ziaren słonecznika, domowe pesto, hummus i wiele innych pysznych potraw – szczegóły we wpisie: Blender G21 Perfect Smoothie – recenzja po roku korzystania i rabat 100 zł Składniki: 1 szklanka wiórek kokosowych (np. Bio Planet lub innych bez dwutlenku siarki) 4 szklanki wody niegazowanej Sposób przygotowania: 1. Podgrzej wodę w garnku, tak aby była gorąca, ale nie wrząca. 2. Połącz dwie szklanki wody z wiórkami i blenduj około 3 min, aż powstanie mleko kokosowe. 3. Przelej mleko przez sitko, dokładnie wyciskając na sicie wiórki (ja użyłam do tego szklanej miski, sita i łyżki). 4. Wyciśnięte wiórki ponownie zalej 2 szklankami wody i zblenduj, a następnie przelej przez sitko. 5. Wlej mleko kokosowe do słoika lub szklanej butelki. Gotowe! Mleko kokosowe możesz spożyć od razu lub przechowywać w lodówce do 4 dni. Robienie domowego mleka kokosowego to oszczędność pieniędzy Cena mleka kokosowego w puszcze – Real Thai: 7,99 za 400 ml = 1,99 zł za 100 ml Cena mleka kokosowego w kartonie – Alpro: 12,99 za 1000 ml = 1,30 zł za 100 ml Cena mleka kokosowego robionego w domu: – wiórki – 5,99 za 200 g (zużyłam niecałe opakowanie, ok. 70%) – ok. 4,19 zł – woda – 1,99 za 1,5 l (zużyłam 4 szklanki po 350 ml, razem: 1400 ml) – zł Koszt domowego mleka kokosowego: 5,79 zł za 1200 ml = 0,50 zł za 100 ml Domowe mleko kokosowe świetnie smakuje z matcha latte. Takie domowe mleko kokosowe jest świetnym dodatkiem do różnych dań. Na jego bazie można przygotować też pyszne mleko bananowe. Przepis poniżej. Mleko bananowe Składniki: 1 szklanka mleka koksowego 1 dojrzały banan Banana i mleko wystarczy zmiksować w blenderze. Takie mleko ma słodki, bananowy-kokosowy smak. Namawiam Was do zrobienia mleka kokosowego w domu – to łatwy i tani sposób na pyszny napój. Jeśli mi udało się je zrobić, to nic nie stoi na przeszkodzie, abyście Wy też przygotowali takie mleko w domu. Jeśli często używacie mleka kokosowego w swojej kuchni, to warto zacząć je robić samemu, bo to duża oszczędność pieniędzy. Jestem ciekawa jakie napoje roślinne lub mleka pijecie na co dzień – piszcie w komentarzach! :-) Related TopicsAlpro coconut milkkokosmlekomleko kokosowemleko ryżoweReal Thai Coconut milkzdrowie Nazywam się Agata Puk i pokazuję jak żyć zdrowo z przyjemnością! Wierzę, że ten blog może inspirować Was do zdrowych wyborów.Domowe mleko koksowe jest doskonałe, trwałe i łatwe w przygotowaniu. Jego aromat wypełnia cały dom i zdecydowanie uzależnia;). Szklaneczka ciepłego mleka kokosowego idealnie pasuje do domowych ciasteczek. A co jest potrzebne do przygotowania roślinnego mleka? Tylko 2 składniki: wiórki koksowe i woda. Reszty dowiesz się z przepisu! Rozbujałam się z produkcją domowego masła orzechowego, migdałowego, z nerkowców i oczywiście tahini. Potem przyszła kolej na wiórki kokosowe. A z wiórków zrobiłam obłędny krem kokosowy. Tak, to pyszne cudo, wspaniałość nad wspaniałościami, którą chce się wyjadać łyżeczką o każdej porze dnia i nocy. Właśnie podjadam ze słoiczka świeżo zrobiony domowy mus kokosowy. Eksplozja endomorfin. 🥥 Mus kokosowy, czyli rozkosz dla podniebienia Uwielbiam mus kokosowy, jak i innego tego typu pasty, kremy i masła orzechowe. W domu musi być zawsze dostatek tych pyszności. Kiedy tylko mogę, robię je w domu, a kiedy nie mogę, to wybieram gotowe, ale sprawdzone dobre produkty. Mus kokosowy pokochałam od pierwszej łyżeczki. I chyba nie ma konkurencji… Zobaczcie, jak prosto i szybko można go zrobić. Jak zrobić mus kokosowy w domu? Bardzo prostu w kilka minut. Potrzebne będą wiórki kokosowe, najlepiej ekologiczne albo chociaż niesiarkowane. Świeże, dopiero co otwarte, żeby miały więcej kokosowego aromatu. Do tego będzie potrzebny blender wysokoobrotowy lub robot kuchenny – ważna jest moc sprzętu i sprawdzi się bardziej taki z kielichem z szerszym dnem. Domowy mus kokosowy i inne masła orzechowe kręcę w robocie kuchennym – wrzucam wiórki, orzechy lub ziarna do najmniejszej misy, włączam robot i przychodzę z łyżeczką po kilku minutach na gotowe masełko. Mus kokosowy po przygotowaniu na początku jest płynny, potem zastyga i ma stałą konsystencję, podobnie jak olej kokosowy. W temperaturze powyżej 25 stopni powoli topnieje. Można przechowywać go w suchych słoiczkach przez kilka lub kilkanaście tygodni, ale im świeższy tym lepszy. Zresztą, kto by wytrzymał… Przepis na domowy mus kokosowy Proporcje można odpowiednio modyfikować, ale należy pamiętać, że gramatura wiórków kokosowych nie równa się objętości gotowego musu kokosowego. Składniki: 200 g wiórków kokosowych (najlepiej ekologicznych) opcjonalnie: nierafinowany olej kokosowy Narzędzia pracy: wytrzymały blender wysokoobrotowy lub robot kuchenny (u mnie robot Magimix) Wykonanie: 1. Wiórki kokosowe wrzucam do kielicha robota kuchennego, włączam urządzenie i po około 5 minutach mam gęsty, lejący się mus kokosowy. Voilà. 2. W dobrym blenderze / robocie nie trzeba zeskrobywać wiórków ze ścianek, ale może się zdarzyć, że będzie to konieczne, zwłaszcza gdy wiórki będą mniej świeże. Wtedy trzeba wyłączyć blender lub robot, zeskrobać mąkę z wiórków ze ścianek najlepiej silikonową łopatką i ponownie włączyć urządzenie. Celem jest uzyskanie płynnej pasty kokosowej. Słabsze blendery / roboty mogą sobie gorzej radzić i będzie potrzebny dodatek (nierafinowanego) oleju kokosowego. 3. Po wykonaniu domowy mus kokosowy przelewam do słoiczka i delektuję się jego smakiem albo robię inne pyszne desery, np. wegańską czekoladę. W temperaturze pokojowej mus kokosowy zastyga. Jeśli chcę ponownie go upłynnić, wystarczy wstawić go do innego naczynia z ciepłą wodą. Mus będzie się roztapiał, możena mu pomóc, mieszając energicznie łyżką. Co zrobić z musu kokosowego? Przyznaję, że mus kokosowy najczęściej podjadam łyżeczką… Jak chcę sobie zrobić przyjemność, zakradam się do kuchni, otwieram szafkę, wyciągam schowany za różnymi nasionami słoiczek z musem kokosowym, wkładam łyżeczkę i nabieram odrobinkę… A potem delektuję się kokosowym smakiem i aksamitną konsystencją… Z takiego musu kokosowego można zrobić wegańskie kokosowe pralinki z migdałem w środku oraz przepyszną domową kremową wegańską czekoladę – białą, z dodatkami lub czekoladową. Coś czuję, że będę miała teraz fazę na domowe wegańskie czekolady. Wypróbuj przepis na domowy mus kokosowy, pralinki kokosowe oraz na białą czekoladę kokosową z suszonymi malinami i migdałami… Spodobał Ci się mój przepis? Chciał(a)byś w ramach podziękowania zaprosić mnie na kawę? Możesz to zrobić wirtualnie, klikając poniżej na zielony przycisk. Wypróbuj przepis na KULKI Z KREMEM KOKOSOWYM – kliknij na zdjęcie, by przejść do przepisu! Jak zrobić ciasto kokosowo-rabarbarowe. Rabarbar umyj, osusz, obierz ze skórki,pokrój na kawałki do miseczki, a następnie posyp odrobiną cukru i odstaw. ok 300 g rabarbaru. Mąkę wymieszaj z wiórkami kokosowymi (60 g), proszkiem do pieczenia i sodą. 200 g mąki pszennej, 60 g wiórek kokosowych, ¾ łyżeczki proszku do pieczenia, ½
jak zrobic make kokosowa z wiorek
